料理教室始まってます♪

2018年も明け、1月の料理教室も元気に始まっています。

今年もよろしくお願いします。

マディラ島の名物ケーキ、Bolo de Mel da Madeira を中心に、マディラ島の料理多めのラインナップです。

ポルトガルのカプレーゼはオレガノの香り。

ポルトガル産の良質のオリーブオイルで仕上げます。

新顔のワインはスタイリッシュなデザイン。

アレンテージョ地区のもので、お味も好みでした。

播磨屋さんで購入できます♪

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ポルトガルワインの店、播磨屋では太陽の恵みをいっぱい浴びた、ポルトガルのワインを本国の味そのままにお楽しみいただけるよう、リーファーコンテナで運んでいます。新鮮さが売り物の、緑のワイン（ヴィーニョ・ヴェルデ）をはじめ、各地方の赤・白ワイン、伝統製法のスパークリングワイン、桜色のロゼ、世界の三大酒精強化ワインであるポート、マデイラを取りそろえております。ポルトガル愛好者の方、ポルトガルワインなんてはじめて！という方、どうぞポルトガルワインの店、播磨屋のポルトガルワインをお楽しみ下さい。美味しいポルトガルのワインをリーズナブルな価格(お安く)で販売しています。ポルトガルでは自国のぶどう品種にこだわったワインを作っています。日本ではまだ知られていない、おいしいワインの宝庫です。また、近年サステイナブルな地球にも優しい方法でワインを生産する生産者も出てきました。ポルトガルワインのご用命はポルトガルワインの店、播磨屋へどうぞ。

www.w-harimaya.co.jp

Sopa de Legmes はポルトガルの味噌汁であり、ソウルフード。

一口含めば、気持ちも体もポルトガルに飛びそう。

Salpresado💕

ハンバーグ系はやはりみんな大好きな模様。

ミニバーグをピンチョス仕立てに。

大トリはBolo de Melで。

他にはない重厚なケーキには、マディラの特産のマディラ酒やフルーツ、ナッツがたっぷり。

ティータイムのお供のみならず、マディラ酒などお酒と合わせて召し上がる方も多いんですよ。

年明けから3回は、なんと、オールリピーターさんでした。

本当にありがたいことです。

明日からご参加の皆様も、お楽しみに！

料理家 栗山真由美's web

料理家　栄養士　栗山真由美 のウエブサイトです。 旬の素材のおいしさを存分に引き出した、シンプルかつ、健康的な料理を心がけています。 書籍、雑誌、テレビ、ラジオなどの媒体で料理を伝え、イベントやケータリングなどもさせていただいています。 ポルトガル料理を中心とした料理教室　Amigos Deliciosos　を主宰し、日本ポルトガル協会の教室の講師もさせていただいています。