プリンの写真

間に別の仕事が入ってしまい、見落としましたが・・・今月初回の教室でプリンの写真、撮っていました!

Pudim de Leite です。

このホールのものと、プリン型で個別のもお作りしています。

ポルトガルのフェイジョアーダには、ひよこ豆をたっぷり使います。

大量に茹でてご用意しています♪

教室では、お手頃価格のワインをお出ししていますが、ポルトガルのワインはコスパがとても良いです。

他国に比べて、まだまだ輸入が少ないため、安売りはないので助かっています。

このワインも播磨屋さんに最近入ったもの。

久しぶりに、わー!っと声が出ました。

Douro(ドウロ川を囲む)地区のTANHA 、すっきり飲みやすく、華やかさもコクもあるタイプでした。

播磨屋さんはこちらです↓

昨日の投稿の追加となります。

よろしくお願いします!



料理家 栗山真由美's web

料理家 栄養士 栗山真由美 のウエブサイトです。 旬の素材のおいしさを存分に引き出した、シンプルかつ、健康的な料理を心がけています。 書籍、雑誌、テレビ、ラジオなどの媒体で料理を伝え、イベントやケータリングなどもさせていただいています。 ポルトガル料理を中心とした料理教室 Amigos Deliciosos を主宰し、日本ポルトガル協会の教室の講師もさせていただいています。