Niki's Kitchen 始まりました。

Niki's Kitchen（ニキズキッチン）での料理教室が始まりました。

先週末の三日間はこけら落としとなりました。

ニキズキッチンさんの所属になって、初めてだったこと、引越しが重なったことで緊張マックスに！

何しろ、自分の家なのに、全く手なづけられてないですから（笑）

それでも、暖かく迎えていただき、要領悪いながらなんとかやらせていただきました。

しかし、案の定、写真を撮り忘れました・・・記念すべく初回だったのに（泣）

今までの教室では、基本的にマックスで6名だったので、お昼の時間帯ということもあり、ワインは1本で足りていました。

お酒を飲まれない方もいらっしゃるので、余ることもしばしば。

ですが、今後は7名定員で、全員飲まれる場合、若干足りないかな？と心配になり、1本の他に、予備で箱ワインを準備しておきました。

これが大正解。

みなさんに楽しんでいただきました。

私自身も箱ワインを買うのは初めてで、そそぎ口のセッティングなど、ドキドキしながらやりまして・・・見事注げた時は、ちょっと感動しました（って、大げさですかね？）。

この箱ワイン、ただのお徳用ではなく、お味もしっかりおいしいんですよ。

お世話になっているメルカード・ポルトガルさんで購入できます♪

２日目は料理の写真撮れました！

パォン・デ・ロー、カステラの原型です♪

素焼きの器で焼くと、トロトロの半生カステラに。

3日目〜。

この近辺の買い物事情に慣れてなくて、早いとこ、ベストな方法を編み出さなければ・・・。

この日はアクシデントあり、ご参加の皆様、申し訳ありませんでした。

ですが〜！ニキズキッチンさんでの料理教室が晴れて開始され、10月の回を終えました。

新しい出会いに感謝。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

機会を与えてくださったニキズキッチンさんにも感謝の日々です。

まだまだ、精進してまいります！

来月、ご参加の皆様との出逢いも楽しみにしております♪