信州旅続き 2

どこに行っても燃えるのが道の駅ですが、飯山の道の駅も充実していました。購入したものと、展開メニューなど。

実家の裏に自生していたミョウガにそっくり。小ぶりで色が濃いの。

おかひじきも都内で買う、パック入りのものとは別物!シャキシャキ感強くて、味も濃い。

ヤングコーンは揚げたらさらに甘く。オクラと共に揚げ浸しに。

信州名産全部盛りな感じの、大粒なめこそばと、贅沢なめこおろし。

揚げ浸しシリーズ。小茄子かわい〜!

漬物シリーズ。この時期にふさわしい作りおきですね。

桃も名産で、本当に安い!10個以上入った箱が、500円とかって破格のものもありました。これは桃だと思って買ったらネクタリンだったというやつ。歯ごたえのある方が好きな人向き。甘みは桃と変わりません。おいしー!

料理家 栗山真由美's web

料理家 栄養士 栗山真由美 のウエブサイトです。 旬の素材のおいしさを存分に引き出した、シンプルかつ、健康的な料理を心がけています。 書籍、雑誌、テレビ、ラジオなどの媒体で料理を伝え、イベントやケータリングなどもさせていただいています。 ポルトガル料理を中心とした料理教室 Amigos Deliciosos を主宰し、日本ポルトガル協会の教室の講師もさせていただいています。