コトラボの次回の教室。

コトラボの教室、募集が始まっています！

6/22（金）の夜になります。

大人気のPastel de Nata(エッグタルト）を中心としたメニューをご紹介します。

詳細はコチラをご覧ください。

皆様のご参加、お待ちして居ります♪



栗山真由美さんと味わう ポルトガルナイト＃4<br> 6月はポルトガルの「いわし祭り」をコトラボで！

ポルトガルの主要都市で6月に開催される聖人アントニオ、ジョアン、ペドロをたたえる宗教的な一大祭りは、通称「いわし祭り」とも呼ばれ、街じゅうがこの時期解禁になるいわしを炭火で焼いて楽しみます。 今回のポルトガルナイトはまさにオンタイム！　旬のいわしを塩焼きにしてレモンをギュッ！　お祭り気分を味わいながら、鶏肉とひよこ豆をトマトで煮込んださわやかなメインディッシュ「フェイジョアーダ」と、デザートには人気のお菓子「パステル・デ・ナタ（エッグタルト）」を作っていただきます。現地で習い、味わいつくした栗山さんのパステル・デ・ナタの卵黄クリームは絶品！ ポルトガルの伝統行事を学びつつ、いわし祭りをコトラボで存分に楽しみましょう♪

https://www.coto-lab.com

料理家 栗山真由美's web

料理家　栄養士　栗山真由美 のウエブサイトです。 旬の素材のおいしさを存分に引き出した、シンプルかつ、健康的な料理を心がけています。 書籍、雑誌、テレビ、ラジオなどの媒体で料理を伝え、イベントやケータリングなどもさせていただいています。 ポルトガル料理を中心とした料理教室　Amigos Deliciosos　を主宰し、日本ポルトガル協会の教室の講師もさせていただいています。