美しき赤しそ💕

生姜と連動して、赤しそ仕事(そんなのあるの?)しました。

毎年思うけど、赤しその美しさといったら!

裏側も美しい〜!↑

洗って干したところ。

煮出した美しい天然色素✨

自家製しそジュース完成!

美しい〜!(←何度も言う 笑)

ロックでしそジュース。

豆かんのシロップがわりに使ってみたら、おいしい!キレイ!!大好き(笑)

Cafe mayumi 季節限定です・・・そんなのないです。

続いて、千切り生姜を干して〜

紅しょうがもできました。

仕事しながら癒されるって、天然色素の効果は大きいです。

また、作りたい♪

料理家 栗山真由美's web

料理家 栄養士 栗山真由美 のウエブサイトです。 旬の素材のおいしさを存分に引き出した、シンプルかつ、健康的な料理を心がけています。 書籍、雑誌、テレビ、ラジオなどの媒体で料理を伝え、イベントやケータリングなどもさせていただいています。 ポルトガル料理を中心とした料理教室 Amigos Deliciosos を主宰し、日本ポルトガル協会の教室の講師もさせていただいています。