栄養と料理

発売中の「栄養と料理」3月号に掲載されました。


49ページからの「酒かす料理七変化」を担当させていただきました。

ベストマッチな季節です。

どうぞお楽しみ下さい。

料理家 栗山真由美's web

料理家 栄養士 栗山真由美 のウエブサイトです。 旬の素材のおいしさを存分に引き出した、シンプルかつ、健康的な料理を心がけています。 書籍、雑誌、テレビ、ラジオなどの媒体で料理を伝え、イベントやケータリングなどもさせていただいています。 ポルトガル料理を中心とした料理教室 Amigos Deliciosos を主宰し、日本ポルトガル協会の教室の講師もさせていただいています。