栗山真由美

料理家　栄養士　栗山真由美です。
料理雑誌や書籍での仕事を中心に、20年ほど東京で活動してきました。
年に１〜3回程度ですが、テレビやラジオにも出演。
10年前からは料理教室を始め、主にポルトガル料理を伝えてまいりました。
どの分野でも、旬の素材のおいしさを存分に引き出した、シンプルかつ、健康的な料理を心がけています。
主な書籍、著書はホームページに一覧がございます。
https://kurimayumi.amebaownd.com

近著は2019年3月に発売された「ポルトガル流驚きの素材組み合わせ術！

記事一覧(224)

レアなおシゴト図鑑

少し前にお受けしたインタビューの記事が一般公開になりました。 リクルート社の新卒事業部の中に「就職みらい研究所」（←いい名前ですよね）という調査とか研究をする組織があるそうです。その調査に協力された大学生、大学院生だけに公開している特設のWebサイトがあり、見られる方が限定されていた記事なのですが、この度公開されるとのご連絡をいただきました。私のお仕事ヒストリーと言ったらいいでしょうか。何かの参考になれば幸いです。

ベルギーより(現地ガイドの藁谷さん)

　ベルギー在住の藁谷いずみです。 ベルギーでは、3月13日より段階的に飲食店、学校、一般商店が閉鎖され、国民に外出制限発令となりました。家の外に出ていいのは食料品の買い物とペットの散歩、自分自身の散歩くらいで、外出禁止に近い状態です。お店もカフェもレストランも、博物館や美術館も、スーパー以外すべて閉まっているので街がとても静かです。2人まで一緒に散歩できますが、1.5ｍの社会的距離を保たないといけないので、時々見かけるお散歩している人も静かにおしゃべりなしで歩いています。車には2人以上一緒に乗ってはいけなくて、遠出もしてはいけません。先日、高速道路に乗ったらベルギーで一番込み合う高速道路の分岐点に車が一台も走っていませんでした。